BRONZE
ブロンズ
基本的な抽出技術を習得したスタッフ。安定した一杯を提供します。
コーヒーの、その先へ。
Not just a drink,
A culture.
WHAT IS DRIP MASTER?
おいしさを、
感覚だけにしない。
coffee mafiaでは、誰が淹れても高い品質の一杯を提供するため、独自の抽出技術「mafia式ドリップ」を習得し、厳しい審査をクリアしたスタッフを「ドリップマスター」として認定しています。
豆・焙煎・抽出、そして最後に味を決めるのは「人」。私たちは、技術を磨き続ける人たちとともに、新しいコーヒーカルチャーをつくっていきます。
ドリップマスター制度について
THE RANK
技術を磨くほど、エンブレムが変わる。
ドリップマスターは、習得した技術と経験に応じてランクが認定されます。
SILVER
シルバー
レシピの理解に加え、豆の個性を引き出す安定した抽出ができます。
GOLD
ゴールド
高度な抽出技術と味づくりの応用力を持ち、高い品質の一杯を提供します。
STORE LIST
マスターのいる店舗
各店舗のドリップマスター在籍状況をご紹介します。
お近くの店舗で、こだわりの一杯をぜひお楽しみください。
FOR A BETTER COFFEE CULTURE
技術を通して、
コーヒーの未来をつくる。
ドリップマスター制度は、スタッフ一人ひとりの成長と、coffee mafiaのコーヒーの品質を守り、より多くの人にコーヒーの楽しさを届けるための仕組みです。
これからも、技術を磨く人たちとともに、新しいコーヒーカルチャーをつくっていきます。
People make
a better coffee culture
