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【4/24(月) クッキー配布中です!】

おはようございます!
本日、店頭では会員のお客様に先着でクッキーをプレゼントさせていただいております。
シンプルなバタークッキー、コーヒーに合うこと間違いなし!!
coffee mafiaで今週の良いスタートを切りましょう、お待ちしております。

【本日より営業時間が変更しました!】

coffee mafiaは本日から営業時間を8:00〜17:00(L.O.16:30)に変更させて頂いております。
また、ランチタイムは以前と同じく11:30〜14:00に営業しております。
お気をつけてお越しくださいませ!

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【4月17日(月)より、営業時間が変更します!】

いつもcoffee mafiaをご利用いただきありがとうございます。

来週の4月17日(月)より、朝の開店時間を7:30から8:00に変更致します。
したがって、来週以降の営業時間は8:00〜17:00(L.O.16:30)となります。

朝・昼・夕方、いつでも美味しいコーヒーと笑顔でお待ちしております!
今後ともcoffee mafiaをよろしくお願い致します!

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【4月4日(火)は午前7:00〜午前10:00での営業となります!】
明日4月4日(火)ですが、都合によりお営業時間を午前7:00〜午前10:00とさせていただきます。

ご不便をおかけしまして大変申し訳ございません。
午前10:00までは通常通り営業致しますので、会員様はその時間帯にぜひコーヒーを受け取りにきてください!
ご理解の程よろしくお願いいたします。

【カフェ・オ・レ?カフェ・ラテ?カプチーノ?②】

こんばんは!
コーヒー大好きスタッフのあきなです✿

今日は雨で寒かったですね。
春になりましたが、まだまだ肌寒い。。
そんな時はカフェ・オ・レでホッと一息つきませんか?

さて、更新に間が空いてしまいましたが今日は【カフェ・オ・レ?カフェ・ラテ?カプチーノ?②】
まずは、カフェ・オ・レの?を解明します!笑

「カフェ・オ・レ」はフランス語で、カフェ=コーヒー、(オ=前置詞)、レ=牛乳という意味です。
見た目通りコーヒーと牛乳ってことですね。

①でも書きましたが、カフェ・オ・レは、ドリップコーヒー:牛乳=1:1の割合の飲み物ののことを指します。

ドリップコーヒーって?
ドリップコーヒーとは、皆さんがブラックで飲むような、いわゆる「普通のコーヒー」のことです。
ですので、カフェ・オ・レは、普通のコーヒーと牛乳を1:1で割った飲み物のことです(^^)

ちなみに、牛乳は65度前後が甘みが増しておいしい温度といわれています。
温めすぎると乳臭くなってしまい、コーヒーの風味を邪魔してしまうので、温度にも気をつけてみてくださいね。

次回は、カフェ・ラテの?について更新します〜

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【世界のカフェ巡り~フィリピン編~】

ハロー!
コーヒー大好きスタッフあきなです(^^)

タイのバンコクからフィリピンのネグロス島、バコロド市へやってきました。

街の中心地にはおしゃれな雰囲気のカフェがちらほら。。
少し疲れたので、甘いものを求めてケーキも出しているカフェに入ってみました!

注文したのは、「カフェラテのラージサイズ」と「ダブルチョコレートケーキ」。

ケーキは見た目からのご想像とおり、激あま!!!日本にはない甘さのケーキです。
カフェラテは、、、カフェオレ!?と思うほどコーヒーの味があっさりしていました。
エスプレッソは使ってなさそうな。。笑 
でも、このあくどさのケーキとはある意味相性がよかった気もします。笑

次のレポートもお楽しみに~♪

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【マフィアの本棚①コーヒーの絵本】
こんにちは、学生スタッフのhinatoです〰
最近、Coffee Mafiaの棚に
雑誌やら本やらが置かれるようになったのを
ご存知でしたか?

今日はその中でもとっても読みやすい絵本
『コーヒーの絵本』の一説をご紹介します!

”おいしいコーヒーってなんだろう
 それを見つけるために必要なのは、
 どんなコーヒーが好きかを知ること。
 好みは人それぞれ。
 そして、ときどきで飲みたい味は変わるもの。
 キラキラ日差しのまぶしい朝のコーヒーと、
 シトシト雨が降る夜のコーヒーは違ってもいい。”

毎日のコーヒーが新鮮になるような
そんなすてきな言葉たちに出会えるかもしれませんね。

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【世界のカフェめぐり~バンコク編~】
サワディーカッ!
バンコクからこんにちは!
コーヒー大好きスタッフあきなです(^^)

タイのバンコクに来ているので、ホテル周辺を散策!
早速カフェを見つけて入ってみました!

Free Wifiが使えるので、人気のスポットの様子!
久々にラテが飲みたかったので注文。

正直あまり期待してなかったのですが、
思ったより美味しい!

苦味のしっかりしたエスプレッソで
一緒にオーダーしブラウニーと相性◎

みなさんも旅先で
ぜひカフェに行ってみてください〜!

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【カフェ・オ・レ?カフェ・ラテ?カプチーノ?①】

おはようございます!
久しぶりの投稿♫コーヒー大好きスタッフのあきなです(^^)
三寒四温、春が待ち遠しいですね!

さて、今日は実は気になってる人も多いはず!!
今さら聞けない3つの違いを解説しちゃいます!笑

基本的に共通しているのは、コーヒー+牛乳。
そのコーヒーと牛乳の種類と割合にちがいがあります。

☆カフェ・オ・レ
ドリップコーヒー:ホットミルク=1:1

☆カフェ・ラテ
エスプレッソ:スチームドミルク:フォームドミルク=2:7:1

☆カプチーノ
エスプレッソ:フォームドミルク=2:8

んー?カタカナいっぱいでよくわからん。。と思ったそこのあなた!
また次回の記事で詳しく解説しますのでお楽しみに〜♫笑

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こんにちは〜学生スタッフのhinatoです!

Coffee Mafiaではクイックカップ以外にも
様々な種類のコーヒーを用意していますが

「どれを選べばいいかわからない!」
という時もあるかと思います。

そこで今日は
〈香りの違い〉から選ぶ方法をご紹介します!

全日本コーヒー協会のサイトでは
豆の産地の違いによる
・リラクゼーション効果
・情報処理能力
の変化について書かれています。

もしご興味があれば読んでみてください↓
http://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/health/doctor/health69-2

もし読むのがめんどくさいという方は
次の方法を試してみてください!

リラックスしたい時→しっかりめ、深煎り
仕事に集中したい時→あっさりめ、中煎り

あくまで私hinatoの憶測ですが
きっと効果の違いが現れるかも!?

自分なりに実験してみるのも
毎日の楽しみになるかもしれませんね♪