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【世界のカフェめぐり~バンコク編~】
サワディーカッ!
バンコクからこんにちは!
コーヒー大好きスタッフあきなです(^^)

タイのバンコクに来ているので、ホテル周辺を散策!
早速カフェを見つけて入ってみました!

Free Wifiが使えるので、人気のスポットの様子!
久々にラテが飲みたかったので注文。

正直あまり期待してなかったのですが、
思ったより美味しい!

苦味のしっかりしたエスプレッソで
一緒にオーダーしブラウニーと相性◎

みなさんも旅先で
ぜひカフェに行ってみてください〜!

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【カフェ・オ・レ?カフェ・ラテ?カプチーノ?①】

おはようございます!
久しぶりの投稿♫コーヒー大好きスタッフのあきなです(^^)
三寒四温、春が待ち遠しいですね!

さて、今日は実は気になってる人も多いはず!!
今さら聞けない3つの違いを解説しちゃいます!笑

基本的に共通しているのは、コーヒー+牛乳。
そのコーヒーと牛乳の種類と割合にちがいがあります。

☆カフェ・オ・レ
ドリップコーヒー:ホットミルク=1:1

☆カフェ・ラテ
エスプレッソ:スチームドミルク:フォームドミルク=2:7:1

☆カプチーノ
エスプレッソ:フォームドミルク=2:8

んー?カタカナいっぱいでよくわからん。。と思ったそこのあなた!
また次回の記事で詳しく解説しますのでお楽しみに〜♫笑

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こんにちは〜学生スタッフのhinatoです!

Coffee Mafiaではクイックカップ以外にも
様々な種類のコーヒーを用意していますが

「どれを選べばいいかわからない!」
という時もあるかと思います。

そこで今日は
〈香りの違い〉から選ぶ方法をご紹介します!

全日本コーヒー協会のサイトでは
豆の産地の違いによる
・リラクゼーション効果
・情報処理能力
の変化について書かれています。

もしご興味があれば読んでみてください↓
http://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/health/doctor/health69-2

もし読むのがめんどくさいという方は
次の方法を試してみてください!

リラックスしたい時→しっかりめ、深煎り
仕事に集中したい時→あっさりめ、中煎り

あくまで私hinatoの憶測ですが
きっと効果の違いが現れるかも!?

自分なりに実験してみるのも
毎日の楽しみになるかもしれませんね♪

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【コーヒの紅茶?!カスカラティー】

こんにちは、Coffee Mafia のスタッフです。

今日は「カスカラティー」という不思議な飲み物を紹介します。
コーヒーは元々果実ですが、カスカラティーは乾燥させた完熟のコーヒーチェリー(果肉)を紅茶のように仕上げたドリンクです。希少で日本で飲む機会が少ないですが、イエメンでは、ジンジャーやシナモン、ナツメグなどを混ぜてホットドリンクとして飲まれています。

先日サンプルが届いてスタッフで試飲しましたが、フルーティーな香りにはちみつのような甘い味わいでびっくりしました!
飲みやすくて、フルーツティーのようなドリンクですが、カフェインがしっかり含まれていますので、眠気や疲れに最適です!

飲む機会がありましたら是非飲んでみてください!

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【三線奏者がきた!!】
こんにちは〜 学生スタッフのhinatoです

今日はなんと三線片手に
黒いハットをかぶったイケメンが来店しました!

コーヒーが大好きだそうで
その場で即興ソングも弾いてくれました♪

なんと三線奏者歴は13年!!!
あの沖縄の音楽グループ“BEGIN”のメンバーとも
コラボしている凄腕ミュージシャンみたいです!

コーヒーでつながる出会い。。。
一期一会で大切にしていきたいですね^^

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【スペシャルコーヒーについて】
こんにちは、スタッフのオセアンです。
皆さん、グアテマラのコーヒーはお召し上がりになったことありますか?
チョコレートのような甘い香りと上品な酸味、深いコクが特徴です。
他の豆と合わせやすいので日本ではブレンドに用いられることが多いのですが、
コーヒーマフィアでは各産地の味が楽しめるようにスペシャルティーコーヒーとして提供しております!コーヒー好きに絶対におすすめしたいコーヒーですので、是非試してみてください!

【メディア掲載情報】

日本の中小企業を応援する「HANJO HANJO」に成功する新業態としてCoffee mafiaを取り上げて頂きました!

Coffeemafiaは月2000円でコーヒー飲み放題の定額制コーヒースタンドです。
ぜひ記事をご覧ください!
http://hanjohanjo.jp/article/2017/01/11/7015.html

また新しいランチメニューも始まりましたのでぜひこちらの記事も合わせてご覧くださいね(*^^*)
本日は13時前に売り切れる、人気メニューとなっております☆

ローストビーフ丼とカレーの融合!? 西新宿『コーヒーマフィア』に気になる新メニューが登場!
http://www.favy.jp/topics/12712

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【ランチ新メニュー登場!!】

こんにちは!2017年もあっという間に10日過ぎましたね☆
明日から本格始動!という方も多いのではないでしょうか?

Coffee Mafiaでも明日からお待ちかねの新メニューが登場します!!

【ローストビーフ】【カレー】【チーズ】をたっぷり使ったボリューミーなランチで、
満腹になること間違いなし!!

ランチタイムは11:30~14:00。
早い時間帯に売り切れる可能性もありますので、ぜひお早めにご来店ください♪

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【本年もよろしくお願い致します!】

おはようございます!!
Coffee Mafia 、2017年も通常営業スタートしました。

本日ご来店いただいた会員様には、
なんとお年玉コーヒー1杯プレゼント(^o^)

通常¥500でご提供しているエチオピアです。
華やかな香りは新年にぴったり。

仕事始めのお供に美味しいコーヒーをどうぞ♡

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【本年もありがとうございました!!】

Coffee Mafia 2016年最終営業日でした!

10月にオープンして2ヶ月半、多くのお客様に見守られ、一緒にお店づくりができ、
とても充実した2ヶ月半でした。本当にありがとうございます!!

☆主要スタッフから一言☆

「年始、ヒゲ剃ります!」(オノMafia)

「来年は ポップでキャッチーなマフィアになります!」(ヒナトMafia)

「あたしゃもう少し背がほしい!」(アキナ Mafia)

2017年もおいしいコーヒーをお届けします(*^^*)
Coffee Mafiaをどうぞよろしくお願い致します。